il gusto delle cose semplici
Fatto con orecchiette integrali Olio extravergine d’oliva apulia eat ○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le orecchiette integrali e lasciatele cuocere. ○ Successivamente versate in una padella le verdure. ○ Quando le orecchiette integrali raggiugeranno la giusta cottura, unitele delicatamente al rattouile di verdure, aggiungete un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia […]
Fatto con Fusilloni Olio extravergine d’oliva apulia eat ○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate i fusilloni jesce e lasciatele cuocere. ○ Successivamente versate in una padella il tenero di manzo. ○ Quando i fusilli raggiugeranno la giusta cottura, unitele delicatamente tenero di manzo aggiungendo un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat […]
○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le trofie jesce e lasciatele cuocere. ○ Successivamente versate in una padella il pesto alla genovese apulia eat su fiamma dolce. ○ Quando le trofie raggiugeranno la giusta cottura, unitele delicatamente al pesto aggiungendo un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat e delle foglie di […]
○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le caserecce jesce e lasciatele cuocere. ○ Intanto versate in una padella il sugo al basilico apuli eat su pianna dolce. ○ A cottura ultimata unite le caserecce al sugo, aggiungendo un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat e delle foglie di basilico a vostro […]
○ Tagliate i datterini gialli in quattro e cuocianateli in padella per qualche minuto. ○ Aggiungete la polpa di scampi ai datterini e lasciate cucinare il tutto con un pizzico di sale e pepe. ○ Riempite una pentola d’ acqua, portatela a bollore con aggiunta di sale. ○ Versate le linguine all’arancia jesce e lasciatele […]
○ Rosolate del guanciale a listarelle in padella. ○ Scaldate l’acqua per la pasta, quando arriva a ebollizione aggiungete un pugnetto di sale grosso e tuffate gli spaghettoni jesce. ○ Scolateli in padella con il guanciale e un po d’acqua terminando la cottura. ○ A fuoco spento mantechiamo con abbondante pecorino e pepe nero fino […]
○ Rosolate il tenero di suino con un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat per qualche minuto. ○ Sfumate con un goccio di vino bianco e lasciate che l’alcool evapori. ○ Tagliate le melanzane e rosolatele in padella con un filo d’olio. ○ Tagliate i funghi in quattro aggiungendoli al tenero di suino con […]
○ Prendete dei pomodorini e cuocinateli in forno con olio extra vergine d’oliva apulia eat, sale e pepe. ○ Quando sono cotti frullate il tutto ricavando una salsa di pomodoro infornato. ○ Tagliate le melanzane e rosolatele in padella con un filo d’olio. ○ Dopo un paio di minuti terminate la cottura aggiungendo alle meleanzane […]
○ Tagliate a cubetti del tonno fresco e dei pomodori ramati escludendo i semi. ○ Marinate i cubetti di tonno, aggiungendo dell’olio extra vergine d’oliva apulia eat, sale, pepe e basilico. ○ Mettete le linguine al limone jesce in abbondante acqua salata, poi scolate al dente e saltatele in padella con pesto di mandorle. ○ […]
○ Tagliate i pomodorini e cuoceteli in padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat, pizzico di sale e pepe. una volta cotti aggiungete le olive taggiasche. ○ Frullate i taralli con un frullatore o semplicemente a coltello. ○ Ponete sul fuoco una pentola con acqua salata e portate a ebollizione. ○ Quando […]
