○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le trofie jesce e lasciatele cuocere. ○ Successivamente versate in una padella il pesto alla genovese

○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le caserecce jesce e lasciatele cuocere. ○ Intanto versate in una padella il sugo al basilico

○ Tagliate i datterini gialli in quattro e cuocianateli in padella per qualche minuto. ○ Aggiungete la polpa di scampi ai datterini e lasciate cucinare

○ Rosolate del guanciale a listarelle in padella. ○ Scaldate l’acqua per la pasta, quando arriva a ebollizione aggiungete un pugnetto di sale grosso e

○ Rosolate il tenero di suino con un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat per qualche minuto. ○ Sfumate con un goccio di vino

○ Prendete dei pomodorini e cuocinateli in forno con olio extra vergine d’oliva apulia eat, sale e pepe. ○ Quando sono cotti frullate il tutto

○ Tagliate a cubetti del tonno fresco e dei pomodori ramati escludendo i semi. ○ Marinate i cubetti di tonno, aggiungendo dell’olio extra vergine d’oliva

○ Tagliate i pomodorini e cuoceteli in padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat, pizzico di sale e pepe. una volta cotti

○ Preparate la passatina di ceci mettendoli in una pentola con abbondante acqua fredda, pizzico di sale e aromi a vostro piacimento. ○ Dal momento

○ Prendete un padellino antiaderente, versate un filo d’olio extra vergine d’oliva Apulia Eat ed aggiungete pane panko, filetti di mandorle e timo. ○ Girate

○ Tagliate i funghi caserecci Apulia Eat in quattro e saltateli in padella con aglio, un filo d’olio extra vergine d’oliva Apulia Eat e un

○ Portate ad ebollizione una pentola d’acqua, aggiungete del sale e versate i maccheroni lucani Jesce. ○ Intanto in una padella riscaldate il sugo all’ortolana

○ Lavate e tagliate le melanzane a fette spesse circa mezzo centimetro. ○ Scaldate una padella la melanzana e lasciatele grigliare pochi minuti da entrambi

○ In un pentolino tostate il pan grattato con un filo d’olio extra vergine d’oliva Apulia Eat. ○ In una padella con aglio e olio