il gusto delle cose semplici
○ Rosolate il tenero di suino con un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat per qualche minuto.
○ Sfumate con un goccio di vino bianco e lasciate che l’alcool evapori.
○ Tagliate le melanzane e rosolatele in padella con un filo d’olio.
○ Tagliate i funghi in quattro aggiungendoli al tenero di suino con un pizzico di sale e pepe facendo cucinare il tutto.
○ In una pentola d’acqua, portata a bollore e salata ,cucinate i rigatoni trafilati la bronzo jesce .
○ Una volta cotti versateli n padella unendoli delicatamente al tenero di suino e ai funghi.
○ Potete servire i vostri cavatellini aggiungendo della stracciatella.
I nostri rigatoni trafilati al bronzo renderanno il tuo piatto unico.
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Se desideri replicarla e gustarla, hai tutti gli ingredienti necessari a portata di click!
○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le trofie jesce e lasciatele cuocere. ○ Successivamente versate in una padella il pesto alla genovese
○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le caserecce jesce e lasciatele cuocere. ○ Intanto versate in una padella il sugo al basilico
○ Tagliate i datterini gialli in quattro e cuocianateli in padella per qualche minuto. ○ Aggiungete la polpa di scampi ai datterini e lasciate cucinare
○ Rosolate del guanciale a listarelle in padella. ○ Scaldate l’acqua per la pasta, quando arriva a ebollizione aggiungete un pugnetto di sale grosso e
