○ Tagliate i pomodorini e cuoceteli in padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat, pizzico di sale e pepe. una volta cotti aggiungete le olive taggiasche.
○ Frullate i taralli con un frullatore o semplicemente a coltello.
○ Ponete sul fuoco una pentola con acqua salata e portate a ebollizione.
○ Quando l’ acqua arrivera’ a bollore, tuffate le orecchiette jesce.
○ Scolate al dente le orecchiette e terminate la cottura in padella unendole ai datterini gialli e alle olive taggiasche.
○ Mantecate il tutto con un filo d’olio e una spruzzata abbondante di crumble di tarallo.
Un’idea semplice ma sfiziosa per deliziare i vostri palati.