il gusto delle cose semplici
○ Preparate la passatina di ceci mettendoli in una pentola con abbondante acqua fredda, pizzico di sale e aromi a vostro piacimento.
○ Dal momento del bollore lasciateli cuocere per almeno 50 minuti.
○ Una volta cotti i ceci, frullateli aggiungendo un filo d’olio extra vergine d’oliva apulia eat fino ad ottenere una crema.
○ Tagliate i funghi a fette e saltateli in padella con un filo d’olio, pizzico di sale e la polpa di scampi.
○ Non vi resta che riempire una pentola d’ acqua, portarla a bollore e salarla, versare gli gnocchetti rigati jesce e lasciateli cuocere.
○ Scolate al dente gli gnochetti e terminate la cottura in padella unendoli ai funghi e la polpa di scampi.
○ infine mantecate il tutto aggiungendo la passatina di ceci
Ecco la ricetta ideale per affrontare il freddo invernale.
Ti è piaciuta la ricetta?
Se desideri replicarla e gustarla, hai tutti gli ingredienti necessari a portata di click!
○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le trofie jesce e lasciatele cuocere. ○ Successivamente versate in una padella il pesto alla genovese
○ In una pentola d’acqua salata che bolle versate le caserecce jesce e lasciatele cuocere. ○ Intanto versate in una padella il sugo al basilico
○ Tagliate i datterini gialli in quattro e cuocianateli in padella per qualche minuto. ○ Aggiungete la polpa di scampi ai datterini e lasciate cucinare
○ Rosolate del guanciale a listarelle in padella. ○ Scaldate l’acqua per la pasta, quando arriva a ebollizione aggiungete un pugnetto di sale grosso e
