Descrizione
Orecchiette 500gr
Realizziamo la nostra pasta secca utilizzando solo ed esclusivamente materia prima 100% italiana di primissima qualità.
Utilizziamo solo ed esclusivamente un metodo di produzione artigianale che prevede l’utilizzo di trafile in bronzo ed un’essicccazione lenta e a basse temperature in celle statiche su telai in legno.
Seguiamo con la massima attenzione tutto il processo produttivo della pasta. Il risultato di questo meticoloso processo è un pasta tenace, rugosa ed estremamente digeribile.
L’essiccazione lenta e a basse temperature preserva tutti i valori nutrizionali presenti nella materia prima utilizzata mantenendo nel prodotto finito ottimi valori proteici e antiossidanti ed un’elevato contenuto di fibre.
Ingredienti: acqua, semola di grano duro.
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