il gusto delle cose semplici
Carciofi alla brace con olio di oliva 314ml
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Carciofi grigliati su pietre laviche roventi, insaporiti da spezie naturali tipiche del nostro territorio e riposte in olio di oliva. Ottimi per antipasti, contorni e per farcire panini e focacce.
Ingredienti: carciofi 63%, olio d’oliva 34%, sale, aglio, peperoncino, origano, aceto di vino, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.
| Energia | 238kj – 57kcal |
| Grassi | 3,8g |
| di cui acidi grassi | 0,5g |
| Carboidrati | 2,2g |
| di cui zuccheri | 1,3g |
| Fibre | – |
| Proteine | 1,8g |
| Sale | 1,7g |
| Allergene | Presenza nel prodotto | Presenza nel sito produttivo |
|---|---|---|
|
Glutine
(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati) |
– | Si |
|
Crostacei e derivati
(sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili) |
No | – |
|
Uova e derivati
(tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc) |
No | – |
|
Pesce e derivati
(inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali) |
– | Si |
|
Arachidi e derivati
(snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi) |
No | – |
|
Soia e derivati
(latte, tofu, spaghetti, etc.) |
No | – |
|
Latte e derivati
(lyogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte) |
No | – |
|
Frutta a guscio e derivati
(tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi) |
No | – |
|
Sedano e derivati
(presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali) |
– | Si |
|
Senape e derivati
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda) |
No | – |
|
Semi di sesamo e derivati
(oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine) |
No | – |
|
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
(usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta) |
No | – |
|
Lupino e derivati
(presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine) |
– | Si |
|
Molluschi e derivati
(canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc) |
No | – |
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